Le chauffe-chocolat Krampouz : un appareil facile et pratique
Le chauffe-chocolat Krampouz est un appareil de maintien au chaud conçu pour les professionnels de la restauration.
Ergonomique et de format compact, il se fait aisément une place sur votre plan de travail. Son châssis en acier inoxydable en fait un appareil robuste.
L’appareil peut également être emporté dans les cuisines nomades ou dans les food-trucks.
Très simple d’emploi, il suffit de le brancher sur une prise de courant 220 V.
Il s’utilise sans eau et vous le transporterez facilement grâce à un poids et un encombrement réduit.
Son châssis inox se nettoie sans effort, assurant une hygiène parfaite.
Trois tailles de chauffe-sauce pour des préparations variées
D’une puissance de 1 700 W, ils sont parfaits pour maintenir les nappages à la température désirée.
Vous sélectionnerez votre chauffe-sauce ou chauffe-chocolat selon votre besoin :
- Le modèle simple, un appareil de taille compacte comportant une bouteille unique ;
- Le modèle double, pour deux contenants ;
- Le modèle triple, pour garder au chaud trois préparations en même temps.
Chaque zone est dotée d’un thermostat indépendant, réglable avec précision jusqu’à 90 °C.
Il est ainsi possible d’éteindre l’une des zones tandis que les autres restent en fonctionnement. Une conception indispensable pour réduire les coûts de consommation électrique et s’adapter à tous les besoins.
Les emplacements peuvent recevoir des bouteilles d’une capacité de 60 cl ou de 1 litre.
Chaque machine est livrée avec autant de contenants que de compartiments.
Les bouteilles à 3 becs verseurs : pour plus de précision
Votre chauffe-chocolat est livré avec une bouteille à 3 becs verseurs.
D’une contenance de 1 litre, ses trois embouts vous permettent de garnir vos plats avec précision.
La quantité de sauce, de caramel ou de chocolat fondu est ainsi parfaitement calibrée.
En un geste précis, vous décorez vos crêpes et gaufres d’un élégant trait de préparation sucrée ou salée.
La bouteille est graduée, pour une confection plus facile de vos nappages.
Vous pouvez de cette façon mesurer chaque dose utilisée quotidiennement et ajuster les volumes nécessaires sans craindre le gaspillage.
La bouteille spéciale pour pâte à tartiner
Vous proposez comme topping ou garniture de la pâte à tartiner au chocolat ? Cette garniture plus épaisse nécessite l’utilisation d’un contenant adapté.
Notre bouteille spéciale pour pâte à tartiner a été conçue pour les accompagnements de consistance plus dense.
Elle est disponible en deux tailles : 590 ml ou 946 ml.
Son système FIFO (First in, First out) garantit que la pâte à tartiner versée en premier dans la bouteille sortira en priorité. Vos préparations restent ainsi fraîches.
Ce contenant est équipé d’une valve en silicone, vous permettant de bien calibrer la quantité de pâte versée.
Son nettoyage est très facile, elle est aisément maintenue propre.
Un appareil de maintien au chaud pour toutes vos sauces
Pour les cuisiniers nomades comme pour les restaurateurs sédentaires, le chauffe-sauce est un équipement incontournable.
Grâce aux bouteilles à bec verseur livrées avec votre machine, réaliser un dressage élégant n’a jamais été aussi facile.
De la street food aux plus belles assiettes gastronomiques, les appareils de maintien au chaud vous rendent de précieux services !
Avec l’aide du chauffe-sauce, vous réaliserez un nappage précis sur vos spécialités avec des sauces liquides au chocolat, au caramel ou aux fruits.
Les crêpes, galettes ou gaufres sont agrémentées en un seul geste d’un trait de coulis net et précis.
Les sauces condimentaires liquides trouvent également leur place dans les bouteilles à bec verseur.
Les coulis salés ou sucrés vous permettent de rehausser la décoration de vos plats en apportant des goûts classiques ou originaux.
Votre dressage à l’assiette est ainsi réussi en un clin d’œil.
Vous pourrez alors imaginer de nouvelles saveurs pour régaler la vue et les papilles de vos clients !
Une gamme complète d’accessoires pour les cuisiniers professionnels
Retrouvez notre gamme complète d’appareils de maintien au chaud : le cuiseur à œufs est un ustensile indispensable pour les buffets hôteliers.
Vos préparations chaudes conserveront une consistance idéale avec nos appareils à bain-marie.
Enfin, vos besoins spécifiques seront comblés avec notre gamme d’accessoires, répondant aux normes d’hygiène en vigueur.
Krampouz, une entreprise au service des professionnels de la restauration
Fabricant français depuis 1949, Krampouz est au service des cuisiniers les plus exigeants.
Nos appareils de qualité sont entièrement pensés par notre bureau d’étude intégré et fabriqués dans notre usine, en Bretagne.
De la conception à la réalisation, nous sommes à l’écoute de nos clients pour encore mieux répondre à leurs attentes en leur fournissant un matériel adapté à leurs besoins.
Nos chauffe-chocolat sont garantis un an, et nous nous engageons à assurer leur réparabilité pendant 15 ans. Un positionnement responsable auquel notre marque est très attachée.
