Réf. CRCH4MA-KR

Crepera de gas cuadrada Lujo - manual

Regulación manual

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Caracteristicas

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Energia

Gas

Gama

Lujo

Potencia

5500 W

Peso

18 kg

Debe realizar el curado del aparato antes del primer uso.

La crepera profesional de gas Lujo está diseñada para un uso tanto ocasional como intensivo. La alimentación de gas permite una gran movilidad y la convierte en una crepera profesional ideal tanto para restauradores como para profesionales de catering.

Su placa de hierro fundido dispone de dientes que permiten captar el calor muy cerca del quemador y garantizar una excelente transmisión. El quemador de diámetro grande, fabricado en nuestro taller, tiene una forma de estrella con 8 ramas y doble hilera de llama para garantizar una difusión uniforme del calor y ofrecer una calidad de cocción incomparable.

Esta funcional crepera profesional está equipada con un sistema de encendido chispa integrado en el mano de control que facilita su puesta en marcha.

Sus mandos de control, diseñadas a medida para ser más fuertes y resistentes al desgarro, graduado, permite un control preciso de la temperatura. Su placa de hierro fundido torneado es muy resistente y no se ve afectada por los impactos.

Su bastidor cuadrado permite limitar los derrames de masa y la suciedad en la mesa de trabajo.

Desde 1949, Krampouz diseña y fabrica sus creperas utilizando una combinación de materiales de muy alta calidad y procesos tecnológicos exclusivos de la marca.

Con imágenes

Las ventajas del aparato

Uso ocasional a intensivo

Reparabilidad 15 años

Placa de hierro fundido mecanizada

Distribución uniforme del calor

Control preciso de la llama

1 año de garantía

Lo que marcará la diferencia

La renovación de una gama histórica : la misma, solo que mejor.

Cocción de precisión

Un procedimiento exclusivo de Krampouz: El quemador de diámetro grande, fabricado a medida en nuestros talleres, tiene una forma de estrella con 6 o 8 ramas y doble hilera de llama para garantizar una difusión uniforme del calor.

Calentamiento homogéneo

El sistema de aislamiento del quemador evita que se produzcan pérdidas de calor y contribuye a la homogeneidad del calentamiento y a la calidad de la cocción.

Control preciso de la temperatura

La graduación del mando permite controlar con precisión la llama desde el puesto de trabajo.

Limpieza más fácil

El refuerzo en la fachada del chasis protege la banda y permite realizar la limpieza sin contratiempos. Gracias a la integración del encendido del tren de chispas en la palanca de mando, el panel frontal se puede limpiar más rápidamente.

Consejos de uso y mantenimiento

Para proteger esta placa tradicional de hierro fundido torneado y conferirle sus propiedades antiadherentes, debe realizar un curado antes del primer uso. Consulte el procedimiento a seguir aquí.
Después de cada uso, limpie la placa en frío. En el marco de un uso intensivo, pase todos los días la piedra abrasiva por la placa templada realizando ligeros movimientos circulares y termine añadiendo una capa de aceite.

Debe realizar el curado del aparato antes del primer uso.

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