Réf.

Crepera de gas doble Lujo - termostática

Regulación termostática

Caracteristicas

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Energia

Gas

Gama

Lujo

Potencia

- W

Peso

- KG

Debe realizar el curado del aparato antes del primer uso.

La crepera profesional de gas Lujo está diseñada para un uso tanto ocasional como intensivo. La alimentación de gas permite una gran movilidad y la convierte en una crepera profesional ideal tanto para restauradores como para profesionales de catering.

Gracias a la regulación termostática y al innovador Automatic Control System, esta crepera regula automáticamente la altura de la llama para adaptarse a la temperatura elegida. Esto aporta precisión y comodidad de uso.

Esta funcional crepera profesional está equipada con un sistema de encendido chispa que facilita su puesta en marcha.

Está equipada con dos placas de hierro fundido mecanizadas que permiten girar y coronar las tortitas en una sola máquina. Su placa de hierro fundido dispone de dientes que permiten captar el calor y garantizan una transmisión y una repartición excelentes. Las palancas de control graduadas, desarrolladas a medida para ser más fuertes y resistentes al desgarro, permiten un ajuste preciso de la temperatura. Su placa de hierro fundido torneado es muy resistente y no se ve afectada por los impactos.

El marco entre las dos placas limita la cantidad de derrames y suciedad en la encimera, facilitando la limpieza. El panel frontal integral permite una limpieza rápida.

Desde 1949, Krampouz diseña y fabrica sus creperas utilizando una combinación de materiales de muy alta calidad y procesos tecnológicos exclusivos de la marca.

Con imágenes

Las ventajas del aparato

Uso ocasional a intensivo

Reparabilidad 15 años

Placa de hierro fundido mecanizada

Distribución uniforme del calor

Control preciso de la llama

Control automático de la temperatura

1 año de garantía

Lo que marcará la diferencia

La renovación de una gama histórica : la misma, solo que mejor.

Cocción de precisión

Un procedimiento exclusivo de Krampouz: El quemador de diámetro grande, fabricado a medida en nuestros talleres, tiene una forma de estrella con 6 o 8 ramas y doble hilera de llama para garantizar una difusión uniforme del calor.

Calentamiento homogéneo

El sistema de aislamiento del quemador evita que se produzcan pérdidas de calor y contribuye a la homogeneidad del calentamiento y a la calidad de la cocción.

El innovador Automatic Control System

La regulación termostática permite controlar con precisión la temperatura.

Limpieza más fácil

El refuerzo en la fachada del chasis protege la banda y permite realizar la limpieza sin contratiempos. Gracias a la integración del encendido del tren de chispas en la palanca de mando, el panel frontal se puede limpiar más rápidamente.

Consejos de uso y mantenimiento

Para proteger esta placa tradicional de hierro fundido torneado y conferirle sus propiedades antiadherentes, debe realizar un curado antes del primer uso. Consulte el procedimiento a seguir aquí.
Después de cada uso, limpie la placa en frío. En el marco de un uso intensivo, pase todos los días la piedra abrasiva por la placa templada realizando ligeros movimientos circulares y termine añadiendo una capa de aceite.

Debe realizar el curado del aparato antes del primer uso.

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