La espátula para crepes o «spanell».
Es un utensilio indispensable para elaborar unas crepes redondas y finas sobre la placa de su crepera. La espátula permite dar la vuelta a las crepes durante la cocción, así como doblarlas una vez terminadas y rellenas.
El tamaño del spanell debe elegirse en función del diámetro de la placa.
Cuanto más grande sea la placa, más larga deberá ser la espátula para crepes.
Consejos de uso y mantenimiento
Cómo elegir el tamaño de la espátula para crepes
El tamaño de la espátula debe elegirse en función del diámetro de la placa :
- ⌀ 35 cm: espátula de 39 cm o 40 cm
- ⌀ 40 cm: espátula de 40 cm, 41 cm o 46 cm
- ⌀ 48 cm: espátula de 50 cm o 52 cm
Lave la espátula acero inoxidable en agua con jabón antes del primer uso y después de cada uso.
El acero inoxidable, reconocido por sus propiedades higiénicas, es el material que más se utiliza en la cocina profesional.
Caracteristicas
Potencia
- W
Peso
- KG
Dimensiones
-
Material
acero inoxidable/plástico
Longitud total de la espátula
41, 46 o 52 cm
Longitud sin tiradores
30, 35 o 40 cm
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