Crepiere-gaz-standard-double-allumage-train

Réf. CSCS8MA-KR

Crêpière gaz double Standard

Régulation manuelle

Icone cadeau PRODUIT PROFESSIONNEL

Icone camion Devis sous 48h

Caractéristiques

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Énergie

Gaz

Gamme

Standard

Puissance

2 x 5 000 W

Poids

35 kg

Culottage à réaliser avant la première utilisation.

La crêpière professionnelle gaz Standard double plaque est conçue pour une utilisation occasionnelle à intensive. L’alimentation au gaz offre une grande mobilité et en fait la crêpière professionnelle idéale tant pour les restaurateurs que pour les traiteurs.

Elle est équipée de deux plaques en fonte usinée qui permettent de tourner les crêpes et de les garnir sur un seul appareil. Les manettes de contrôle, développées sur mesure pour être plus robustes et plus résistantes à l’arrachement, permettent un contrôle précis et visible de la flamme depuis le poste de travail. L’allumage se fait par train d’étincelles.

Ses plaques sont dotées de picots, permettant de capter la chaleur pour en assurer une excellente transmission et répartition.. Très résistante, la plaque en fonte brute usinée ne craint pas les chocs.

Le châssis entre les deux plaques permet de limiter les coulures de pâte et les salissures sur le plan de travail, afin de faciliter l’opération de nettoyage. Le bandeau intégral en façade permet un nettoyage rapide.

Depuis 1949 Krampouz conçoit et fabrique ses crêpières en alliant matériaux de très haute qualité et procédés technologiques exclusifs à la marque.

En images

les avantages du produit

Utilisation occasionnelle à intensive

Répartition homogène de la chauffe

Réparabilité 15 ans

Régulation précise de la flamme

Plaque en fonte usinée

Garantie 1 an

Ce qui fera la différence

Le renouveau d'une gamme historique : la même, en mieux.

Une cuisson de précision

Un procédé exclusif Krampouz : fabriqué sur mesure dans nos ateliers, le brûleur grand diamètre en étoile à 6 branches et à double rangée de flammes garantit une diffusion uniforme de la chaleur.

Une chauffe homogène

Le système d'isolation du brûleur évite les déperditions de chaleur et contribue à l'homogénéité de la chauffe et à la performance de la cuisson.

Un contrôle précis de la température

La graduation sur la manette permet un contrôle précis et visible de la flamme, depuis le poste de travail.
La manette de commande est développée sur mesure pour être plus robuste et plus résistante à l'arrachement.

Un nettoyage facile

Le renfoncement de la façade protège le bandeau intégrale et permet un nettoyage sans accroc.

Conseils d’utilisation et d’entretien

Culotter la plaque avant première utilisation pour protéger la plaque traditionnelle en fonte usinée et lui conférer ses propriétés antiadhésives. Retrouvez la marche à suivre ici.
Après chaque utilisation, essuyer la plaque froide. Dans le cadre d’une utilisation intensive, passer légèrement la pierre abrasive sur la plaque tiède chaque jour en mouvement circulaire et terminer en ajoutant une couche d’huile.

Culottage à réaliser avant la première utilisation.

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