Réf. CRRH4MA-KR

Crêpière gaz Confort - manuelle

Régulation manuelle

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Caractéristiques

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Énergie

Gaz

Gamme

Confort

Puissance

5 500 W

Poids

16 kg

Culottage à réaliser avant la première utilisation.

La crêpière professionnelle gaz Confort est conçue pour une utilisation occasionnelle à intensive. L’alimentation au gaz offre une grande mobilité et en fait la crêpière professionnelle idéale tant pour les restaurateurs que pour les traiteurs.

Sa plaque en fonte est dotée de picots, permettant de capter la chaleur pour en assurer une excellente transmission et répartition sur toute la surface. Fabriqué dans notre atelier, le brûleur grand diamètre en étoile à 8 branches et à double rangée de flammes garantit une diffusion uniforme de la chaleur pour une qualité de cuisson incomparable.

Simple d’utilisation, cette crêpière professionnelle est équipée d’un système d’allumage à train d’étincelles directement intégré dans la manette de contrôle pour une mise en route facile.

La manette de commande graduée, développée sur mesure pour être plus robuste et plus résistante à l’arrachement, permet un réglage précis de la température. Très résistante, la plaque en fonte brute usinée ne craint pas les chocs.

Le renfoncement sur la façade en inox permet de protéger le châssis des coulures de pâte afin d’en faciliter le nettoyage.

Depuis 1949 Krampouz conçoit et fabrique ses crêpières en alliant matériaux de très haute qualité et procédés technologiques exclusifs à la marque.

En images

les avantages du produit

Utilisation occasionnelle à intensive

Utilisation intérieure-extérieure

Répartition homogène de la chauffe

Réparabilité 15 ans

Régulation précise de la flamme

Plaque en fonte usinée

Garantie 1 an

Ce qui fera la différence

Le renouveau d'une gamme historique : la même, en mieux.

Une cuisson de précision

Un procédé exclusif Krampouz : fabriqué sur mesure dans nos ateliers, le brûleur grand diamètre en étoile à 8 branches et à double rangée de flammes garantit une diffusion uniforme de la chaleur.

Une chauffe homogène

Le système d'isolation du brûleur évite les déperditions de chaleur et contribue à l'homogénéité de la chauffe et à la performance de la cuisson.

Un contrôle précis de la température

La graduation sur la manette permet un contrôle précis et visible de la flamme, depuis le poste de travail.

Un nettoyage facile

Le renfoncement sur la façade du châssis protège le bandeau et permet un nettoyage sans accroc.

Conseils d’utilisation et d’entretien

Culotter la plaque avant première utilisation pour protéger la plaque traditionnelle en fonte usinée et lui conférer ses propriétés antiadhésives. Retrouvez la marche à suivre ici.
Après chaque utilisation, essuyer la plaque froide. Dans le cadre d’une utilisation intensive, passer légèrement la pierre abrasive sur la plaque tiède chaque jour en mouvement circulaire et terminer en ajoutant une couche d’huile.

Culottage à réaliser avant la première utilisation.

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