NOUVEAUTÉ

Vue de face de la plancha pro électrique Krampouz en inox avec deux zones de cuisson côte à côte

Réf. PCLA2BC-KR

Plancha électrique largeur Confort

Innovation plaque emboutie

Caractéristiques

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Énergie

Électrique

Zones de cuisson

Type de plaque

Inox

Puissance

2 x 2 700 W

La plancha électrique largeur pour utilisation intensive.

Alliance sans compromis entre performance et praticité, la nouvelle gamme de planchas professionnelles Confort Krampouz est pensée pour satisfaire les plus fortes cadences.

La plancha électrique largeur Confort offre une puissance de 2 x 2700 W (soit 5400 W) pour une surface de cuisson de 64,2 x 44,2 cm. Cet appareil vous surprendra par ses performances : une montée en température rapide (8 min pour 250 °C) et une excellente répartition de la chaleur.

L’innovation nettoyage = gain de temps quotidien
Les angles arrondis de la plaque inox emboutie permettent un nettoyage optimal et une hygiène irréprochable. La plancha intègre un tiroir de récupération des jus et résidus en façade. Amovible et équipé d’un filtre, il bénéficie d’une capacité XL de 1,3 L. La facilité de nettoyage est au cœur du design : le châssis est arrondi et la façade avant est renfoncée pour protéger les manettes de contrôle. Un véritable gain de temps au quotidien.

Un format classique adapté aux cuisines professionnelles

Adaptée aux configurations standards des cuisines professionnelles, la plancha dispose de deux grandes zones de cuisson distinctes pour des préparations simultanées à des températures différentes.

Différentes options d’alimentation possibles : mono ou triphasée

La plancha électrique Confort est déclinée en 3 types d’alimentation à choisir en fonction de l’installation électrique : 2 cordons monophasés (2 x 220-240 V), 1 cordon triphasé type P17 (16A – 3P+N+E, 400 V) ou 1 cordon triphasé type Plexo (20A – 3P+N+E, 400 V).

En images

les avantages du produit

Nettoyage rapide

Montée rapide en température

Cuisson haute précision

Angles arrondis

4 pieds réglables

2 zones de cuisson

Ce qui fera la différence

Innovation

Découvrez la révolution du nettoyage ! Avec sa plaque de cuisson inédite en inox embouti, la plancha a des angles arrondis pour un nettoyage optimal et une hygiène irréprochable. Le tout complété par un tiroir avec filtre d'une capacité XL (1,3L) permettant l'extraction des jus en façade.

Design

Conçue pour s'adapter aux dimensions standards des plans de travail en cuisine professionnelle, la plancha largeur Confort propose deux zones de cuisson côte à côte, facilement réglable via les manettes en façade.

Performances

Bénéficiant d'une conception unique, les planchas Krampouz combinent une plaque de cuisson 100% inox à une plaque conductrice de chaleur pour assurer une excellente répartition de la chauffe et réactivité aux changements de température. La promesse d'une cuisson haute précision grâce aux deux thermostats réglables.

Fiabilité

Pensée pour répondre aux cadences intensives, la plancha offre deux zones de cuisson indépendantes. La plaque inox permet une réactivité rapide aux changements de températures pour moduler l'utilisation.

Conseil d’entretien

Née de plusieurs années de recherche et développement, la plaque en inox emboutie est une véritable prouesse technique. Une révolution dans le nettoyage, terminés les résidus de cuisson coincés dans les coins : l’entretien se fait simplement et rapidement sans produit chimique.

Facile et rapide, le nettoyage de la plaque s’effectue à l’eau après le service ou entre deux préparations. L’inox est très facile à nettoyer lorsqu’il est encore chaud, l’entretien de la plaque n’en sera que plus rapide s’il est effectué directement après utilisation de la plancha.

Pour un nettoyage en toute sécurité, la plancha doit être éteinte.
Avec une spatule en inox, racler la plaque pour enlever grossièrement les résidus de cuisson.
Sur la plaque encore chaude, verser de l’eau ou des glaçons. Le choc thermique provoqué permet de décoller les sucs restants. Laisser agir quelques minutes si votre plaque est encrassée et réhumidifiez si nécessaire.
Avec la spatule, racler la plaque et décoller les sucs détrempés.
Frotter la plaque avec une boule ou éponge abrasive .
Rincer à l’eau claire avec une éponge douce.

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